הקורס מציע למורים המלמדים עברית כשפה זרה טקסטים ספרותיים המהווים מצע להוראת תכנים לשוניים, ומדגים דרך הוראה מדורגת (מן הקל אל הכבד) של תחומי לשון ושל טקסטים ספרותיים המשקפים תחומים אלה, תוך שימוש באמצעי מדיה שונים.
ב-14 יחידות הקורס מוקנים נושאים מרכזיים בחמישה ענפים עיקריים של תורת הלשון: מורפולוגיה, תחביר, סמנטיקה, פונולוגיה ופרגמטיקה. ההיבט הלשוני של הטקסטים משמש הן ללימוד נושאים בלשון העברית והן כאמצעי לעיסוק בהיבט הספרותי שלהם.